כחלק מפעילות המתכונים שעשינו לרגל צאת ספר אוסטריה של המשפחה המטיילת, שלחה לנו שגית זר את המתכון לשטרודל החבושים של סבתה…

 

שטרודל חבושים

לוקחים 2 קערות.

בקערה 1 מערבבים:

חבושים מקופסת שימורים

גרידת מחצי לימון

מיץ מחצי לימון

 בקערה 2 מערבבים:

כוס אגוזי מלך קצוצים גס

חצי כוס צימוקים (לא חובה)

חצי כוס פירורי לחם

גרידת מחצי לימון

מיץ מחצי לימון

חצי כוס סוכר

ההרכבה:

מרדדים בצק פילאס למלבן דק.

מורחים חמאה ושמים בקצה פס של מילוי מקערה 1 ובהמשך שלו שמים פס מקערה 2

מגלגלים לרולדה, עושים חתכים לאורך הרולדה.

בכוס מערבבים קינמון עם סוכר חום ומפזרים מעל

מכניסים לתנור בחום בינוני עד שמזהיב.

מפזרים מלמעלה אבקת סוכר.

בתאבון!